KINDERERNÄHRUNG

Expertenrat Kinderernährung

Kalziumbedarf

Meine beiden Kinder (6 und 2) mögen keine Milch. Decken Joghurt und Käse ihren Kalziumbedarf?

Milch und Milchprodukte sind für die Kinderernährung fast unerlässlich, denn tatsächlich stellen sie die Kalziumversorgung für den Knochenaufbau sicher. Leicht gesüßter Kakao, Joghurt und Milchmixgetränke mit frischem Obst sind gute Alternativen zur Milch, die sich aber auch in Soßen oder Gerichten wie Kartoffelpüree und Pfannkuchen verstecken lässt. Gut ist auch kalziumreiches Gemüse wie Lauch, Brokkoli, Grünkohl und Fenchel. Ebenso kalziumreiches Mineralwasser. Käse sollte höchstens 45 Prozent Fett enthalten.

Ernährungswissenschaftlerin Antje Gahl

Manieren

Wie wichtig sind gute Tischmanieren für Kinder?

Sie sind Teil unseres Sozialverhaltens, das jeder von uns entwickeln muss - und zwar je früher, desto besser. Für das gemeinsame Essen haben sich Tischregeln entwickelt, die die gemeinsame Nahrungsaufnahme so zivilisiert und ästhetisch wie möglich gestalten. Kurz gesagt: Man kann fressen oder essen. Wir sollten unseren Kindern möglichst frühzeitig beibringen, zivilisiert zu essen - umso selbstverständlicher werden sie die Regeln umsetzen. Leider erlaubt es die Tagesplanung vieler Familien nicht, wenigstens eine Mahlzeit gemeinsam einzunehmen. Das sollte aber nicht dazu führen, den Kindern keine Tischsitten beizubringen.

Familientherapeutin Kristin von Kleist

Pausenbrot

Jeden Morgen die gleiche Frage: Was gebe ich den Kindern (8 und 6) als Pausenbrot zu essen mit in die Schule?

Eine Kombination aus Vollkornprodukten mit fettarmer Wurst oder Käse, ein Stück frisches Obst oder Gemüserohkost sowie ein fettarmes Milchprodukt liefern Energie und Nährstoffe für den ganzen Tag. Achten Sie auch auf ausreichend Flüssigkeit! Und: Beziehen Sie die Wünsche der Kinder mit ein.

Ernährungswissenschaftlerin Antje Gahl