KINDERERNÄHRUNG

Expertenrat Kinderernährung

Trinkmenge

Meine Tochter (6) hat noch nie viel getrunken. Welche Menge ist empfehlenswert?

Mit vier bis sechs Jahren sollten Kinder täglich knapp einen Liter trinken, am besten über den ganzen Tag verteilt. An heißen Tagen und bei Sport und Spiel kann sich der Wasserbedarf verdoppeln. Gut geeignet sind Mineralwasser, ungesüßte Früchte- und Kräutertees sowie Fruchtsaftschorle. Cola ist wegen des Koffeingehalts erst für Jugendliche ab 15 in begrenzten Mengen okay.

Ernährungswissenschaftlerin Antje Gahl

Vegetarisch

Kann ich mein Kind vegetarisch ernähren, ohne dass seine Entwicklung leidet?

Mit einer vegetarischen, also fleischfreien Ernährung, in der regelmäßig Milch, Milchprodukte, Getreide, Kartoffeln, Gemüse und Obst vorkommen, können Sie Ihr Kind gesund ernähren. Sie sollten aber auf eine ausreichende Zufuhr von Eisen achten. Zwar leiden vegetarisch ernährte Kinder nicht häufiger unter Eisenmangel als andere, aber die körpereigenen Eisenreserven sind deutlich geringer. Gute Eisenquellen sind Vollkorngetreide, besonders Hafer und Hirse, und daraus hergestellte Produkte (Vollkornbrot und Vollkornflocken). Auch Hülsenfrüchte und bestimmte Gemüse- und Salatsorten (beispielsweise Spinat, Feldsalat) sind reich an Eisen. Kombinieren Sie diese Lebensmittel mit Vitamin-C-reichem Obst oder Gemüse, beispielsweise Zitrusfrüchten, Kiwi, Erdbeeren, Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi. So ist das Eisen für den Körper besser verfügbar.

Ernährungswissenschaftlerin Dr. Ute Alexy

Vielfalt

Meine Kinder (8 und 4) wollen zum Frühstück immer Cornflakes mit Milch. Ist das zu einseitig?Die im Handel erhältlichen Produkte sind meist hoch verarbeitet. Sie enthalten nur wenige Ballaststoffe, viel zugesetzten Zucker und sind als tägliches Frühstück ungeeignet. Sorgen Sie für mehr Abwechslung durch Kompromisse: Geben Sie zu den Cornflakes beispielsweise Apfelwürfel hinzu oder mischen Sie sie zur Hälfte mit Vollkorn-Haferflocken. Auch ein Vollkornbrot mit Käse oder Marmelade oder eine fertige Müsli-Mischung ohne Zucker, Honig oder Schokolade sollte mal auf den Frühstückstisch.

Ernährungswissenschaftlerin Antje Gahl