Viel gesundes Getreide und leckerer Brokkoli sind ideal für das Wachstum von Babys und von Kleinkindern. Ein Kochrezept für kleine Kinder.

Brokkoli ist eine ideale Quelle für Kalzium und Eisen - Mineralien, die Kinder benötigen: Kalzium ist wichtig für starke Knochen und Zähne, das Eisen für die Blutbildung. Das Pflanzenöl liefert ungesättigte Fettsäuren zum Schutz der Zellen und macht den Brei zur sättigenden Mahlzeit.

Kochrezept: Zutaten für 1 Portion Brokkoli-Getreide-Brei

• 100g Brokkoli,
• 1 Kartoffel,
• 10g Hirseflocken,
• 1EL Apfelsaft,
• 1El Pflanzenöl

Kochrezept für Kinder einfach zubereitet

Das Gemüse waschen, putzen und in Röschen teilen. Die Stiele schälen und würfeln. Die Kartoffel waschen, schälen und klein würfeln. 150 ml Wasser in einem kleinen Topf erhitzen. Brokkoli und Kartoffeln darin zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen, bis beides weich gekocht ist. Hirseflocken einstreuen und den Brei unter ständigem Rühren 3 Minuten kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und mit dem Apfelsaft und dem Öl fein pürieren.

Zubereitungszeit für das Kochrezept: 30 Minuten

Pro Portion: 229 kcal, 957 kJ, 3g EW, 26g KH, 13g F

Kochrezept mit Variationen

Die Hirseflocken im Kochrezept können Sie auch durch Haferflocken ersetzten. Beide Sorten Getreide enthalten wichtiges Eisen. Für eine fleischhaltige Kochrezept tauschen Sie einfach die Hirseflocken durch 20g mageres Fleisch aus. Dieses dann einfach zusammen mit dem Gemüse andünsten.