Drucken Familienrezepte
Familienrezepte: Deftige Erbsensuppe
250g grüne, ungeschälte Erbsen über Nacht in 1,5l Wasser einweichen. Mit 375g durchwachsenem Speck, Oregano und Rosmarin ca. 90 Minuten köcheln lassen. Dann ein klein geschnittenes Bund Suppengrün und 375g Kartoffelwürfel zugeben und eine weitere halbe Stunde kochen. Das Ganze herzhaft abschmecken.
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