KINDER KOCHEN

Kinderrezepte von Willi Weitzel

Wer kocht am besten? Willi wills wissen! Wir haben fünf leckere Rezepte für Kinder von TV-Moderator Willi Weitzel zum Nachkochen. Die Gerichte können große und kleine Köche gemeinsam zubereiten. Mmmh!

KUSS-KUSS-SALAT

ZUTATEN: 250 g Couscous, 50 g Pinienkerne, 5 getrocknete Tomaten, ½ Salatgurke, 10 Cocktailtomaten, 1 rote Zwiebel, 2 Limetten, 6 EL Olivenöl, 1 Msp. Pfeffer, 1 Msp. Salz, 1 TL Ras el hanout (orientalische Gewürzmischung), 5 Zweige frische Minze und/oder glatte Petersilie

Kleiner Koch	Großer Koch
	Couscous zubereiten wie auf der Packung beschrieben, in eine Salatschüssel füllen.
	Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten.
Getrocknete Tomaten in kleine Streifen schneiden.
Salatgurke mit dem Gemüseschäler schälen ...	... und längs halbieren, dann längs vierteln und mit einem Löffel entkernen.
Die langen Gurkenviertel in Scheiben schneiden (dick wie 1-Euro-Stücke) und zum Couscous geben.
Cocktailtomaten waschen und halbieren ...	... Vierteln und zum Couscous geben.
	Zwiebel schälen, fein würfeln und dazugeben.
Limetten halbieren und mit der Saftpresse auspressen.	Dem kleinen Koch helfen, wenn seine Muskeln schlappmachen!
Olivenöl, Pfeffer, Salz, Ras el hanout in einer Schale mit dem Limettensaft vermischen und über den Couscous gießen.	Couscous mit einer Gabel lockern (mit dem Löffel verklebt es leicht). Den Salat am besten 1 Stunde ziehen lassen; je länger, desto besser.
Frische Minze und/oder glatte Petersilie waschen, die Blätter abzupfen, mit einer Schere klein schneiden ...	... und kurz vor dem Essen über den Couscous verteilen.

Willi Spezial-Info: Couscous kommt aus Nordafrika. Er wird aus Weizengrieß hergestellt und ist dort ein Grundnahrungsmittel, wie bei uns die Kartoffel. Grieß entsteht beim Getreidemahlen, es ist also ein Stückchen des Korns.

Bild 1 von 5Foto: © Südwest Verlag/Maike Jessen

Noch mehr Rezepte für kleine und große Genießer:

"Willi kocht - Kinderleichte Rezepte für Groß und Klein" (Südwest Verlag), Autor: Willi Weitzel, ISBN: 978-3-517-08785-6.

Von der K.O.-Suppe über den Tomaten-Bananen-Salat bis hin zum Gemüsemikado - Willi hat jede Menge Kochideen für Kinder parat. Und am Ende erhalten die besten Köche das offizielle "Williplom"!

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