Rezepte für Ihre Party an Fasching: Schlossgeister

Zutaten für ca. 50 Stück:
300g Mehl, 200g Margarine, 100g Parmesan, 2 EL Crème Fraîche, 1 TL Backpulver, 1/2 TL Pfeffer, 1 Eigelb, Sesam, Kümmel, Pistazien, Mandeln, Gespenster-Ausstechformen

Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Käse, Margarine, Crème Fraîche und Pfeffer in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
In Folie einschlagen und im Kühlschrank 30 Min. lang kalt stellen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-5mm dick ausrollen. Gespenster ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anordnen. Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen, Kekse damit bestreichen und mit Sesam, Kümmel, Pistazien oder Mandeln bestreuen. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 15-20 Min. goldbraun backen, abkühlen lassen.

Tipp: Verpassen Sie den Geistern mit weißer Zuckerschrift gruselig leuchtende Augen