Rot, knackig, lecker - und gesund ist die in Österreich auch Paradeiser genannte Tomate auch noch: Ihr Vitamin C schützt die Zellen und stärkt das Immunsystem, Kalium unterstützt Nerven- und Muskelstoffwechsel, Ballaststoffe halten den Darm auf Trab, Carotinoide (denen die den Beeren zugerechnete Frucht ihre Farbe verdankt) stabilisieren Herz und Kreislauf. Wichtig bei der Zubereitung: den Stielansatz keilförmig herausschneiden.