Kinder und Gesundheit: Viele Lebensmittelpackungen locken mit buntem Design. Wichtiger aber ist ein Blick auf die Zutatenliste - sie verrät welche Zusatzstoffe in Lebensmitteln stecken

Farbstoffe als Zusatzstoffe in Lebensmitteln sind Allergieauslöser

Auch einige Farbstoffe als Zusatzstoffe in Lebensmitteln können Allergien auslösen und so der Gesundheit der Kinder schaden. Vor allem Tartrazin (E102), Chinolingelb (E104) und Amaranth (E123) stuft die Verbraucherzentrale Hamburg als bedenklich ein. Absolut nichts für kleine Naschkatzen sind Süßigkeiten mit Alkohol und Getränke mit Koffein. Und da gilt äußerste Vorsicht, denn Koffein steckt nicht nur in Kaffee und Cola, sondern auch in Eisteesorten, bei denen „schwarzer Tee“ in der Zutatenliste auftaucht. Ein genauer Blick auf die Verpackung kann da vor Überraschungen schützen.

Grundsätzlich gilt die Faustregel: Je kürzer die Zutatenliste, desto besser für die Gesundheit der Kinder. Bei den Cornflakes, für die mein Sohn und ich uns schließlich entscheiden, ist sie sogar sehr kurz: Mais, Malz und Meersalz - mehr nicht. Geht doch.