Kindergeburtstag-Rezepte: Kleine Piraten-Segelflotte

Der Kindergeburtstag kann ruhig stürmisch sein - Ei-Schiffe kommen immer gut an

Zutaten:

• 8 Eier,
• 1 kleines Bund Schnittlauch,
• 2 kleine Tomaten,
• 5 EL Creme fraîche,
• 3 TL süßer Senf,
• 8 Scheiben Lachsschinken

Zubereitung:

• Eier gut 10 Minuten kochen und kalt abschrecken.
• Schnittlauch abspülen, trockentupfen und in feine Röllchen schneiden.
• Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden.
• Eier pellen, quer durchschneiden und das Eigelb mit einem Teelöffel herauslösen.
• Das Eigelb mit der Gabel zerdrücken und mit Creme fraîche, Schnittlauchröllchen, Senf und Tomatenstücken verrühren.
• Eigelbmasse wieder in die Eiweißhälften füllen. Mit restlichen Schnittlauchröllchen dekorieren.
• Schinkenscheiben halbieren. Schinkenscheibenstücke auf Zahnstocher stecken und wie Segel auf die Eihälften stecken.

Tipp: Eier niemals direkt aus dem Kühlschrank ins kochende Wasser geben, denn dann platzt die Schale. Besser schon 1 Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank holen, damit sie sich auf Zimmertemperatur erwärmen.