In der Schwangerschaft steigt der Nährstoffbedarf steil an. Wie Sie den Bedarf in der Ernährung decken und welche Nährstoffe das Baby braucht

Vom ersten Tag der Schwangerschaft hat der Organismus einen deutlich erhöhten Bedarf an Vitaminen.

Nun sollten Schwangere aber bekanntlich nicht für zwei essen. Wie ist der Spagat bei der Ernährung in der Schwangerschaft zu schaffen?

• Bevorzugen Sie im Winter frische Lebensmittel: Essen Sie nach Herzenslust regionales Gemüse, Kartoffeln, Milch und Vollkornprodukte. Tiefkühlkost ist in der Schwangerschaft ebenfalls eine gute Wahl.
• Decken Sie den erhöhten Bedarf an Folsäure in der Ernährung mit rohem grünem Gemüse oder Obst, wie Feldsalat und Weintrauben. Es dürfen aber auch Folsäuretabletten sein.
• Multivitaminpräparate sollten Sie nur nach Rücksprache mit Ihrem Frauenarzt einnehmen, denn eine Überversorgung mit künstlich hergestelltem Vitamin A und D kann dem Baby in der Schwangerschaft schaden.
• Milch, Käse und Joghurt enthalten viel Kalzium - gut für Babys Knochenaufbau (vgl hierzu auch Milch in der Schwangerschaft)
• Eisen braucht das Baby, um Blut zu bilden. Ergiebigste Quelle dafür ist Fleisch. Vegetarier sollten auf Haferflocken oder Möhren ausweichen. Pflanzliches Eisen verwertet der Körper übrigens besonders gut, wenn man dazu Vitamin-C-reiche Lebensmittel (Orangen, Paprika) konsumiert.