Leckere Lebkuchenherzen zu Weihnachten müssen nicht gekauft sein. Mit diesem Rezept könnt ihr sie selbst backen. Ein super Geschenk zu Weihnachten (falls noch welche übrig bleiben ...)
Zutaten für Lebkuchenherzen
• 100 g Butter
• 250 g Honig
• 75 g Zucker
• 50 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 600 g Weizenmehl
• 10 g Kakaopulver
• ½ Päckchen Lebkuchengewürz
• 1 Block Kuvertüre Zartbitter
• 1 Block Kuvertüre Vollmilch
Zubereitung der Lebkuchenherzen
- Butter, Honig, Zucker und braunen Zucker erwärmen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
- Dann Ei, Weizenmehl, Kakaopulver und Lebkuchengewürz untermengen.
- Den Teig über Nacht bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Am nächten Tag ausrollen, Herzen ausstechen und auf einem gefetteten Blech im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 12 bis 15 Minuten hell backen.
Nach Belieben mit Kuvertüre überziehen. Tipp: Probiert doch mal weiße Kuvertüre für die Lebkuchenherzen!
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