Käsebällchen-Rezept für die Karnevalszeit

Das werden Ihre kleinen Faschingsnarren lieben! Käsebällchen frisch aus der Friteuse: Lecker, deftig und perfekt für Fasching.

Käsebällchen-Zutaten für 30 Bällchen

• 2 Eier
• 400g geriebener Emmentaler Käse
• 2 Esslöffel Semmelbrösel
• 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
• 1 Prise geriebene Muskatnuss
• ein wenig schwarzer Pfeffer
• 1 l Öl

Käsebällchen-Zubereitung

1. Die Eier mit dem Käse verquirlen und Semmelbrösel, Paprikapulver, Muskat und den Pfeffer unterrühren.
2. Das Öl in einem Topf oder in der Friteuse auf 180 Grad erhitzen.
3. Kleine Bällchen aus dem Teig formen und etwa 5 Minuten goldgelb backen. Auf Küchenpapier abtropfen und noch warm servieren.

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Katja Nauck

Bildquelle: iStock

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