Für Links auf dieser Seite erhält familie.de ggf. eine Provision vom Händler, z.B. für mit oder grünblauer Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos.
Karnevals-Rezept: Leckere Quarkbällchen backen für Fasching

Karnevals-Rezept: Leckere Quarkbällchen backen für Fasching

Backrezept

Narri Narro, das macht alle Kinder froh! Mit leckeren Quarkbällchen zu Fasching könnt ihr euch der Begeisterung eurerFamilie sicher sein. Hier kommt das Rezept.

Das brauchst du für die Quarkbällchen:

Zutaten für den Teig:
• 125g weiche Butter
• 125g Zucker
• 4 Eier
• Abrieb einer Zitrone
• 500g Magerquark
• ½ Tasse Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• 500g Mehl

Zum Fritieren der Quarkbällchen
• 1kg Kokosfett oder Fritierfett,
alternativ: 1l Öl

Leckere Quarkbällchen

Die Zubereitung der Quarkbällchen:

  1. Zucker mit der Butter schaumig rühren.
  2. Die Eier nacheinander dazugeben und zu einer cremigen Masse schlagen. Danach die Abrieb der Zitronenschale unterrühren.
  3. Den Quark und die Milch in einer separaten Schüssel zu einer Creme verrühren und unter die Zucker-Ei-Masse rühren.
  4. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und nach und nach unter den Teig kneten.
  5. Das Fett auf 180 Grad erhitzen.
  6. Mit Hilfe von zwei Esslöffeln kleine Bällchen aus dem Teig formen und 6-8 Minuten im Fett hellbraun frittieren. Während dieser Zeit die Quarkkrapfen einmal auf die andere Seite drehen.
  7. Danach die Quarkkrapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Zucker drehen.
    Und schon sind die Quarkbällchen fertig!
wiederverwendbares Backpapier, spülmaschinenfest
wiederverwendbares Backpapier, spülmaschinenfest

Noch viel mehr Rezepte für die Faschingszeit findet ihr hier: Karneval-Rezepte. Zudem gibt es auf unserer Themenseite Fasching viele Tipps und Ideen für die 5. Jahreszeit.
Werft doch auch mal einen Blick auf unsere Themenseite Kochen für Koch- und Backrezepte für jeden Anlass!

Osterbrunch: Leckere Osterrezepte

Osterbrunch: Leckere Osterrezepte
Bilderstrecke starten (12 Bilder)

Mutter-Tochter-Beziehung: Welches Verhältnis hast du zu deiner Mutter?

Bildquelle: iStock

Hat Dir "Karnevals-Rezept: Leckere Quarkbällchen backen für Fasching" gefallen? Wir freuen uns, wenn du den Artikel teilst - und natürlich darfst du uns gerne auf Facebook, Pinterest oder Instagram folgen.

Galerien
Lies auch