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Schmatz, schleck, raschel: Diese 7 nachhaltigen Weihnachtssüßigkeiten sind der Hit

Schmatz, schleck, raschel: Diese 7 nachhaltigen Weihnachtssüßigkeiten sind der Hit

Sooo lecker

Muss denn alles immer nachhaltig sein? Jetzt sogar die Weihnachtsschoki? Also müssen muss gar nichts. Aber natürlich ist es eine gute Idee auch bei den Süßigkeiten, die ihr an Weihnachten verschenken wollt, auf Nachhaltigkeit zu achten. Da ist die Spannbreite groß, vom nachhaltigen Kakaoanbau über faire Löhne für die Kakaobauern und -bäuerinnen bis hin zu klimaneutraler Verpackung gibt es viele unterschiedliche Kriterien.

Wir stellen euch nachhaltige Weihnachtssüßigkeiten vor, die euren bunten Weihnachtsteller, euren Bauch und das Herz erfreuen und gleichzeitig einen Beitrag zu mehr Fairness und Nachhaltigkeit leisten. Es handelt sich übrigens um verschiedene nachhaltige Süßwarenhersteller, nicht immer unbedingt nur Weihnachtssüßigkeiten, denn am Ende entscheidet ja immer noch ihr selbst, was unter eurem Baum landet und von euch verputzt wird, oder?

#1 Rettergut Weihnachtsmensch

Das besondere an diesem Weihnachtsmann? Er ist aus 48 % Kakao und lebensmittelwertschätzend. Denn die Zartbitter- und Vollmilchschokolade, die für die Herstellung des Weihnachtsmannes verwendet wurde, wurde vor dem Aussortieren gerettet. Das bedeutet, andere Schokohersteller hatten keine Verwendung mehr dafür und hätten die Schoki weggeworfen. Unvorstellbar? Irgendwie schon.

Aber wenn ein Hersteller von Milchschokolade auf Zartbitter umstellt, dann werden zu Beginn des Prozesses mehrere hundert Kilogramm Schokolade erzeugt, bei der helle und dunkle Schokolade sich mischen. Das wollen die Hersteller aber nicht verkaufen, weil es ja keine sortenreine Schoki ist. Rettergut bleibt seinem Namen treu und nutzt das, was andere aussortieren, um daraus neue Lebensmittel zu machen.

Rettergut stellt die Schokolade klimaneutral her. Außerdem spenden sie bei jedem Kauf an Projekte, die den bewussten Umgang mit Lebensmitteln und deren Wertschätzung fördern. Ihr bekommt den Weihnachtsmensch, der nur in einer kleinen Auflage produziert wurde, im Onlineshop.

RETTERGUT 10er-Pack Retterbox mixschokolade Tafel (10x80g) I umweltfreundliche Produktion: CO2-neutral & ECO-Verpackung
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Preis kann jetzt höher sein. Preis vom 18.01.2022 18:05 Uhr
RETTERGUT 6-er Set Retterbox bio-brotaufstrich Tomate mit Kräutern (6x135g) I Aufstriche im Glas aus gerettetem Gemüse I natürliche Zutaten I vegan I Bio-Qualität
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#2 Jokolade

Joko Winterscheidt hat mit seiner Jokolade nichts weiter vor, als Stück für Stück die Produktionsbedingungen von Schokolade zu verbessern. Denn während wir uns hier die leckere Süßigkeit auf der Zunge zergehen lassen, müssen anderswo Menschen unter schrecklichsten Bedingungen dafür arbeiten. Moderne Sklaverei und illegale Kinderarbeit sind leider allzu oft Begleiterscheinungen für die Süßigkeit, von der wir Deutschen 2019 rund 9,2 kg pro Kopf (!) gegessen haben. Mit Jokolade soll Aufmerksamkeit auf das Thema gelenkt werden und gleichzeitig natürlich Schokolade produziert werden, die eine echte Veränderung bewirkt.

Für die Weihnachtszeit gibt es bei Jokolade gleich doppelt Grund zum Feiern. Zum einen ist die Milchschokolade mit zimitigen Apfelstücken und Biskuit ja wohl absolut weihnachtlich. Zum anderen aber ist die Charity Tafel eine, die in Kooperation mit Viva con Aqua entstanden ist. Mit dem Verkauf jeder Tafel spendet Jokolade 1 € an das One WASH Programm von Viva con Aqua in Uganda.

Es gibt die Jokolade aber auch in anderen Geschmacksrichtungen. Mit dem Kauf derer unterstützt ihr zwar nicht Viva con Aqua, sorgt aber dafür, dass die Produktionsbedingungen sich trotzdem verbessern, während ihr leckere Schoki genießt.

JOKOLADE No3 - Milchschokolade mit Coffee Biscuits & Toffee, 150g / 5er Pack
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JOKOLADE No1 - Weiße Schokolade mit karamellisierten Haselnüssen, Coffee Biscuits & Baiser, 150g / 5er Pack
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#3 foodloose

Ihr liebt Nüsse, habt aber keine Lust auf gebrannte Mandeln und Co? Dann sind die Nut Butter Bites von foodloose ganz sicher nach eurem Geschmack. Die veganen, gluten- und laktosefreien kleinen Happen gibt es inzwischen in vielen verschiedenen Nussvarianten. Sie werden mit Erdnussmus, Haselnussmus und Cashewmus, und dann noch in verschiedenen Geschmacksrichtungen verkauft. Unser Tipp: Ordert doch ein Probierpaket und schlemmt euch durch die verschiedenen Varianten.

Wenn ihr mit diesen Snacks nicht warm werdet, es gibt auch verschiedene Nussriegel, die allesamt ebenfalls vegan, laktose- und glutenfrei und richtig lecker sind. Für Kinder, für die Nüsse ja oftmals noch tabu sind, bieten sich neben den Nut Butter Bites noch die Fruchtgummis in den Geschmacksrichtungen Apfel-Himbeere oder Apfel-Mango an. Sie bestehen zu 98 % aus Frucht, sind ohne Zuckerzusatz, vegan und es wurden nur Biozutaten verwendet.

Bio-Nussriegel Probierpaket von foodloose (24 Riegel)
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Preis kann jetzt höher sein. Preis vom 18.01.2022 19:05 Uhr
Bio-Fruchtgummi Himbeere von foodloose Vorteilspack (20 Tüten)
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Preis kann jetzt höher sein. Preis vom 18.01.2022 12:38 Uhr

#4 Gepa Schokolade

Fair Trade Schokolade, die ihr in den meisten Bioläden kaufen könnt, das ist Gepa Schokolade. Ob vegan, Milch-, oder weiße Schokolade oder Zartbitter, Gepa hat viele verschiedene Sorten im Angebot. Da wird auch zu Weihnachten jede*r fündig. Es gibt auch eine Weihnachtsschokolade mit Spekulatiusgewürz und einer Gewürzmischung.

Gepa nutzt für diese Weihnachtsschokolade Naturland Bio-Milch aus Süddeutschland und importiert die Zutaten direkt, ohne Zwischenhändler. Der Innenwickel ist auch überwiegend nachwachsenden Rohstoffen.

GEPA - Bio Weihnachts Schokolade mit Spekulatiusgewürz - DE-ÖKO-013 - Fair - 40g
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Preis kann jetzt höher sein. Preis vom 26.11.2021 20:41 Uhr
GEPA Bio Kardamom, 38% Cacao, 5er Pack (5 x 100 g Packung)
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Preis kann jetzt höher sein. Preis vom 18.01.2022 19:33 Uhr

#5 nucao

Wenn ihr bei einer großen Tafel Schokolade nicht "nein" sagen könnt, aber eigentlich nicht soviel essen möchtet, dann könnte nucao eine Lösung für euch sein. Denn die Riegel sind nur 40 g schwer und machen trotzdem glücklich. Im Riegel werden sogenannte Superfoods wie Mandeln, Hanfsamen oder Acerola verwendet. Dafür wird auf Industriezucker verzichtet, sodass ihr im Anschluss an den Genuss auch nicht in das uns allen bekannte Zuckerloch fallt.

Für die Verpackung wurde heimkompostierbare Zellulose-Folie verwendet, das Papier ist FSC-zertifiziert. Für jeden Riegel, den ihr kauft, pflanzt die Firma in Kooperation mit Eden Reforestation nach eigenen Angaben eine Mangrove.

nucao. Vegane Bio Schokolade -Cashew Vanilla- Dunkle Zartbitter Schoko-Riegel aus crunchy Hanf-Nüssen & cremigen Single Origin Kakao 6 Riegel
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Preis kann jetzt höher sein. Preis vom 18.01.2022 19:30 Uhr
nucao Veganer Bio Superfood Riegel – Kokos Zimt – Nährstoffreiche Vegane Schokolade aus Hanfsamen & Roh-Kakao, 480 g
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Preis kann jetzt höher sein. Preis vom 18.01.2022 17:42 Uhr

#6 Lakrids by Bülow

An Lakritze scheiden sich die Geister. Die einen lieben sie, die anderen können so gar nichts damit anfangen. Wenn ihr aber Lakritzeliebhaber*innen seid, oder solche beschenken möchtet, dann lohnt sich ein Blick auf die edle Lakritze von Lakridy by Bülow. Die dänische Marke kocht ihre Lakritze mit Reismehl, sodass sie glutenfrei ist. Es gibt sie in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, teilweise auch in Kombination mit Schokolade.

Die Verpackung besteht zu 100 % aus recyceltem Kunststoff und kann wiederverwendet werden. Die Lakritze selbst wird in Dänemark hergestellt. Sie kommt ohne Gelatine aus.

Ihr wollt nicht nur nachhaltig naschen sondern mehr für die Umwelt tun? Dann gibt es im Video weitere Empfehlungen:

LAKRIDS BY BÜLOW - 2 - SALTY - 150g - Salzige Salmiak Gourmet Lakritze aus Dänemark - Glutenfrei & ohne Gelatine - Dose aus 100% recyceltem PET
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Preis kann jetzt höher sein. Preis vom 18.01.2022 18:43 Uhr
LAKRIDS BY BÜLOW - A - THE ORIGINAL - 125g - Dänische Gourmet Lakritz-Kugeln - Süßer Lakritzkern umhüllt von Vollmilch-Schokolade und feinem Lakritzpulver
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Preis kann jetzt höher sein. Preis vom 18.01.2022 19:37 Uhr

#7 Ökovital Fruchtgummi

Ok, Fruchtgummi ist nun wirklich keine Weihnachtssüßigkeit. Aber natürlich lieben gerade Kinder das ganze Jahr über Gummibärchen. Deswegen lohnt es sich auch an Weihnachten zu schauen, ob es da nicht eine nachhaltige Alternative gibt. Bei Ökovital könntet ihr fündig werden. Die Fruchtgummis sind vegan, gluten- und laktosefrei.

Alle Zutaten sind bio, es wird unraffinierter Bio-Rohrzucker genutzt und als Geliermittel wird Pektin verwendet. Diese Fruchtgummis gibt es auch in beinahe jedem Bio-Supermarkt, sodass der Nachschub gesichert sein sollte.

Ökovital Bio-Fruchtgummi Veggie-Mix, vegan, glutenfrei, laktosefrei, 12er Pack (12 x 100 g)
Ökovital Bio-Fruchtgummi Veggie-Mix, vegan, glutenfrei, laktosefrei, 12er Pack (12 x 100 g)
Preis kann jetzt höher sein. Preis vom 18.01.2022 17:07 Uhr
Ökovital Bär ohne Gelatine, 500 g
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Preis kann jetzt höher sein. Preis vom 18.01.2022 19:20 Uhr
Andrea Zschocher

Süße Weihnachten

Ich finde es faszinierend und super, was sich auf dem Markt so alles tut. Vor Jahren war es superschwer einen Weihnachtsmann zu kaufen, der unter fair trade Bedingungen produziert wurde, oder vegetarische Gummibärchen. Das ist jetzt zum Glück anders.

Die Weihnachtsplätzchen backen wir traditionell sowieso mit den Kindern (meine Nerven!) und ich finde es auch gut, lieber ausgewählte, kleinere Mengen zu verschenken, die dann auch etwas teurer sein dürfen, als einen großen Sack Schoki, wo nicht nachvollziehbar ist, wer dafür eigentlich unter welchen Bedingungen leiden musste.

Nachhaltige Süßigkeiten selbst machen

Wir alle hören immer wieder: Am besten macht ihr die Süßigkeiten für Kinder selbst. Dann wisst ihr genau was drin ist. Für die meisten Eltern wird das aber überhaupt keine Option sein, weil schlicht die Zeit fehlt. Und meist auch die Zutaten, denn es reicht eben nicht, nur ein, zwei Sachen zusammenzukippen um dann ein paar leckere Gummibärchen zu erhalten.

Wenn ihr aber Lust auf getrocknete Früchte oder Snacks habt, dann könnte ein Dörrautomat hilfreich sein. Der nimmt euch nämlich den größten Teil der Arbeit ab, sodass ihr nur noch Obst und Gemüse aufschneiden müsst, und dann darauf warten, dass das Snacken beginnen kann.

BÉABA, Dörrgerät für Lebensmittel, Gesunde hausgemachte Snacks, Sanftes und präzises Trocknen, 35°-80°, 4 Edelstahlplatten, Rezepte inklusive
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Preis kann jetzt höher sein. Preis vom 18.01.2022 18:52 Uhr

Toffifee-Upcycling: 13 einfache Ideen, was ihr mit Toffifee-Verpackungen machen könnt

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Bildquelle: getty images / iStock / Getty Images Plus / seramo

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