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Zutaten für das Gemüsepüree:
• 1/2 Butternut Kürbis
• 3 Kartoffeln
• 1 Pastinake
• ggf. 1 TL Thymian
Zubereitung:
Den Kürbis schälen, die Samen entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln schälen und würfeln. Pastinake schälen und in grobe Stücke schneiden.
Gemüse 15 Minuten dünsten, bis es weich ist.
Thymian dazugeben und alles fein pürieren. Bei Bedarf Wasser dazugeben.
Tipp: Den Thymian können Sie auch weglassen.
