Kochen für Babys: Rezepte für jedes Alter

Brokkoli-Suppe


ab 8 Monaten



Zutaten für die Brokkoli-Suppe:


• 1 Tasse Brokkoli
• 1 kleine Zwiebel
• 3 kleine Kartoffeln
• 2 Karotten
• 700 ml Gemüsebrühe
• Olivenöl
• ggf. 1/2 TL Oregano
Zubereitung:
Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin 2 bis 3 Minuten andünsten.

Danach gewürfelte Kartoffeln und Karotten dazugeben. Weitere 2 Minuten dünsten.
Schließlich den Brokkoli dazugeben, Brühe und ggf. Oregano hinzufügen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen.

Wenn Gemüse weich ist, können Sie es mit einem Stabmixer pürieren.


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