Petersilie enthält viel Vitamin C und bringt Geschmack in den Salat. Wir verraten dir, ob du das Kraut während der Stillzeit essen darfst.
Ist Petersilie in der Stillzeit erlaubt?
Während der Schwangerschaft raten Ärztinnen und Ärzte vom Verzehr großer Mengen Petersilie ab, aber wie sieht es eigentlich mit der Stillzeit aus? Wie so oft kommt es auf die Menge an. Ein Hauch getrockneter Petersilie auf deinem Salat ist unbedenklich, wenn du jedoch an den Stängeln knabberst und deinen Vitamin-C-Bedarf rein über Petersilie zu decken versuchst, wird es problematisch. 2023 wurde Petersilie sogar zur Giftpflanze des Jahres gewählt, allerdings betrifft das nur die Samen oder Extrakte, die aus der Pflanze hergestellt wurden.
Neben Kräutern gehören auch frisches Obst und Gemüse auf einen abwechslungsreichen Speiseplan. Das folgende Video zeigt dir, was zu welcher Zeit Saison hat.
Kann Petersilie die Milchbildung hemmen?
Das in der Schweiz sehr geschätzte Familienmagazin hellofamily ging in einem Beitrag darauf ein, dass einige Nahrungsmittel die Milchbildung hemmen können. Zu diesen Lebensmitteln gehören auch Kräuter wie Minze, Salbei oder Petersilie. Nutzt du Petersilie allerdings nur als Gewürz und auch hier nicht in rauen Mengen, ist ein Einfluss auf die Milchproduktion eher unwahrscheinlich. Solltest du nach dem Verzehr merken, dass dein Baby nicht mehr genug Milch bekommt, sprich mit deiner Ärztin oder deinem Arzt darüber. Verzichten solltest du hingegen auf Petersilien-Tees und Extrakte, da die verzehrte Menge hier zu hoch ist.
Auch wenn sich Forschungsergebnisse aus der Tierwelt nicht automatisch auf uns Menschen übertragen lassen, gibt die Untersuchung an Schafen einen interessanten Hinweis. Hier war die Gabe von Petersilien-Extrakt mit der Verringerung der Prolaktinausschüttung verbunden. Da Prolaktin wiederum für die Produktion von Muttermilch mitverantwortlich ist, lässt sich zumindest erklären, warum die Milchproduktion durch große Mengen Petersilie eingeschränkt werden kann.
Die Dosis macht das Gift – so viel Petersilie darfst du essen
Nach der Geburt hast du endlich wieder die Möglichkeit, alles zu essen, worauf du so lange verzichtet hast. Stillst du, gibt es aber einige Vorsichtsmaßnahmen. Da Petersilie schon während der Schwangerschaft in Maßen unbedenklich ist, musst du auch in der Stillzeit nicht darauf verzichten. Bis zu fünf Gramm pro Tag, egal ob getrocknet oder frisch, sind unbedenklich. Diese Menge überschreitet kaum eine Person, selbst wenn sie Petersilie gern zum Würzen benutzt. In diesen geringen Mengen überwiegen die Vorteile durch Vitamine und Mineralstoffe, die du und dein Baby brauchen.
