Erdbeeren für Genießer: Das schmeckt der ganzen Familie

Von Mai bis Juli ist Hochsaison für Erdbeeren. Zugegeben, Erdbeeren schmecken einfach immer, aber diese Rezepte müssen Sie probieren. Schnell und einfach, oder extravagant und raffiniert: Mit diesen Erdbeer-Rezepten punkten Sie bei der ganzen Familie.

Erdbeeren: Tolle Rezepte für die ganze Familie


Im Supermarkt gibt es Erdbeeren eigentlich fast das ganze Jahr. Aber richtige Hochsaison haben sie im Frühsommer. Von Mai bis Juli wachsen die leckeren Beeren auch bei uns in Deutschland und die Sonne küsst ihnen das verführerische Rot auf die Bäckchen. Erst dann schmecken sie zuckersüß und lecker. Noch dazu sind Erdbeeren wahre Vitamin-Bomben. Ihr Vitamin-C Gehalt liegt sogar höher als bei Zitronen und Orangen. Eine 200 Gramm-Schale deckt bereits den Tagesbedarf eines Erwachsenen.
Kaum zu glauben, dass so viel in einer kleinen Beere stecken kann. Naja zugegeben, streng genommen sind Erdbeeren keine echten Beeren. Sie gehören zu den Sammelnussfrüchten und die kleinen, gelben Körner auf der Oberfläche werden unter Fachleuten auch Nüsschen genannt. Aber wer sieht das schon so genau? Sicher ist, das Erdbeeren - egal ob Beere oder Nuss - richtig lecker schmecken.

Neue Lieblings-Rezepte mit Erdbeeren

Doch leider sind Erdbeeren sehr empfindlich und so hat wohl jeder schon die Enttäuschung erlebt, dass die Früchte schon kurz nach dem Kauf verdorben waren. Damit Sie lange etwas von den Erdbeeren haben, sollten Sie sie in einem flachen Behälter kühl aufbewahren, das verhindert Druckstellen. Bereist beschädigte Früchte am besten aussortieren, denn sie schimmeln sehr schnell und "stecken" dann die übrigen Beerchen an.
Für den ultimativen Erdbeer-Genuss haben wir hier unsere Lieblings-Rezepte gesammelt. Damit punkten Sie sicher bei der ganzen Familie. Viel Backvergnügen und Guten Appetit!