Und da ist er wieder: dieser Heißhunger nach Süßem. Für solche Momente sind Kuchen und Torte genau das Richtige. Während es einige Frauen in der Schwangerschaft eher deftig mögen, verfallen andere dem Süßigkeitenwahn. Allerdings sollte man vor dem Verzehr von Kuchen in der Schwangerschaft einiges beachten.
Was sollte man beim Verzehr von Kuchen in der Schwangerschaft beachten?
Schwangere müssen zum Glück nicht auf Kuchen und Torte verzichten. Allerdings besteht hier die Gefahr, dass man sich mit Bakterien wie beispielsweise Salmonellen und Listerien oder Parasiten (Toxoplasmose) infiziert. Infektionsquelle für Salmonellen sind unter anderem tierische Nahrungsmittel wie ungekochte Eier oder Rohmilch. Unpasteurisierte Milch kann außerdem Listerien enthalten, da sie bei der Verarbeitung lediglich auf 40 Grad Celsius erwärmt wurde. Um die Keime abzutöten, bräuchte es jedoch eine Temperature von über 70 Grad Celsius. Weitere Gefahrenquellen können Sahne und Butter sein. Parasiten kommen unter anderem in ungewaschenen Früchten vor.
Kuchen in der Schwangerschaft: Einfach selber backen
Um auf Nummer sicherzugehen, kannst du beispielsweise den Kuchen oder die Torte selbst herstellen. So stellst du sicher, dass bei der Zubereitung ausschließlich Zutaten verwendet werden, die für dich und dein Baby völlig ungefährlich sind. Um ein Infektionsrisiko auszuschließen, empfiehlt es sich, Eier nur gekocht zu verarbeiten und einen Bogen um Rohmilch zu machen. Dazu zählen natürlich auch Produkte, die mit unpasteurisierter Milch hergestellt wurden. Früchte sollten vor der Verarbeitung gründlich mit Wasser abgewaschen werden.
Fazit
Grundsätzlich empfiehlt sich, während der Schwangerschaft auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Das bedeutet aber nicht, dass man sich nicht auch ab und zu mal etwas Leckeres wie ein Stück Kuchen gönnen darf. Schwangere sollten vor dem Verzehr darauf achten, dass keine rohen Eier und keine Rohmilch für die Herstellung verwendet wurden. Ansonsten gönn dir und lass es dir schmecken!
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