Grüne Smoothies eignen sich besonders gut für Schwangere. Denn mit Spinat als Basis sind sie wahre Eisen- und Folsäurebomben. Außerdem liefern Grüne Smoothies viele wertvolle Ballaststoffe, die den Stoffwechsel ankurbeln.
Die Smoothie-Experten Svenja & Carla von GrüneSmoothies.de haben für uns ein paar Grüne Smoothie Rezepte speziell für Schwangere zusammengestellt: vom Muntermacher bis zum Fenchel Schampus. Lass es dir schmecken!
Vorab ein paar allgemeine Infos: Worauf du bei der Zubereitung achten solltest und von welchen Zutaten in der Schwangerschaft besser abzuraten ist
Die "Beerenlust"
So schmeckt der Sommer! Gleichzeitig versorgt die Beerenlust uns mit viel abwehrstärkendem Vitamin C aus Erdbeeren – sie sollen mehr davon enthalten als Orangen. Gut für werdende Mamas als Prophylaxe gegen Sommergrippe & Co. Außerdem liefern Erdbeeren auch jede Menge Folsäure und Eisen.
Zutaten (ca. 800 ml):
1 Handvoll Radieschen-Blätter 1 Handvoll Giersch (alternativ: Spinat) 1 Handvoll Erdbeeren 1 Handvoll grüne Trauben 1 kleiner Apfel, mit Schale 1/4 Avocado, geschält 1/8 Limette mit Schale 1 Medjool-Datteln, entsteint 200 ml Wasser Zubereitung: Blattgrün und Früchte gut waschen, Avocado schälen, Dattel unbedingt entsteinen (bekommt kein Mixer klein!). Alle Zutaten der Reihe nach in den Mixbehälter füllen. Mit Wasser auffüllen und solange mixen, bis eine cremig-einheitliche Konsistenz entstanden ist.
Der "Cool Down"
Grüne Smoothies versorgen nicht nur mit vielen Vitaminen und Mineralien, sie sind auch eine angenehme Mahlzeit, wenn es draußen richtig heiß wird. Für angehende Mamas ist dann “Cool Down” im schattigen Plätzchen angesagt und zwar mit Wassermelone und Salatgurke.
Zutaten (ca. 600-700 ml):
2 Stränge Zitronenmelisse 1 kleine Handvoll frischer Spinat 1 Scheibe Wassermelone (mittelgroß) 1/2 Salatgurke mit Schale 1 Orange, geschält Wenig bis kein Wasser
Zubereitung: Spinat und Zitronenmelisse sowie Gurke gut waschen, Wassermelone und Orange schälen. Zutaten in den Mixbehälter füllen, ggf. etwas Wasser hinzufügen. Solange mixen, bis eine cremig-einheitliche Konsistenz entstanden ist.
Der "Evergreen"
Der Evergreen ist der ideale Grüne Smoothie für Schwangere, denn Spinat als grüne Basis ist ein großartiger Folsäurespender und auch in puncto Eisen nicht zu unterschätzen. Avocado macht den Grünen Smoothie nicht nur schön cremig, sondern liefert ebenfalls wertvolle Folsäure.
Zutaten (ca. 700 ml):
1 Handvoll Spinat 1 Apfel mit Schale 1 Banane, geschält ¼ Avocado, geschält und ohne Kern ⅛ Stück Zitrone mit Schale Saft von 1 großen Orange 1 Daumenkuppe Ingwer mit Schale 200 ml Wasser
Zubereitung:
Spinat und ungeschälte Zutaten gut waschen, Orange auspressen. Zuerst die weichen Früchte – Banane und Avocado – in den Mixbehälter geben. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen. Solange mixen, bis eine cremig-einheitliche Konsistenz entstanden ist.
Der "Sweetheart"
Wenn wir einen besonderen Kick gegen die Müdigkeit brauchen ist Sweetheart angesagt. Vielleicht liegt es am Staudensellerie oder einfach an der Kombination mit vollreifer Ananas und süßer Orange, warum dieser Grüne Smoothie ein echter Muntermacher ist. Interessant für Schwangere, die unter Wassereinlagerungen leiden: Staudensellerie hat einen sehr hohen Kaliumgehalt, der für seine harntreibende Wirkung bekannt ist und daher für eine gründliche Entwässerung des Organismus sorgt.
Zutaten (ca. 800 ml):
2 Stangen Staudensellerie mit Blättern1/3 Ananas, geschält1 große saftige Orange, geschält200 ml Wasser
Zubereitung:
Orange und Ananas schälen, Staudensellerie gut waschen. Alle Zutaten in Stücke schneiden und in den Mixbehälter geben. Mit Wasser auffüllen und solange mixen, bis eine cremig-einheitliche Konsistenz entstanden ist.
Fenchel Schampus
Wir stoßen auf alle Mamas mit diesem Fenchel Schampus an – denn da kann Mama natürlich mittrinken. Das Tolle: Fenchel beruhigt nicht nur Mamas Bauch, sondern ist auch gut verdaulich für den kleinen Säugling. Viva La Mamma!Zutaten (ca. ml): 4 große Kohlrabi-Blätter1/3 Ananas, geschält1/2 mittelgroße Fenchel-Knolle1/4 Avocado, geschält und ohne Kern¼ Stück Limette mit Schaleein kleiner Spritzer LimettensaftSaft von 2 OrangenWasser nach Konsistenzwunsch
Zubereitung:
Ungeschälte Zutaten waschen, die äußere Schicht der Fenchel-Knolle ggf. entfernen. Andere Zutaten schälen, klein schneiden. Orange auspressen. Anschließend Avocado, Ananas, Fenchel und Limette hinzufügen, mit Blattgrün und Wasser je nach Konsistenzwunsch auffüllen. Solange mixen, bis eine cremig-einheitliche Konsistenz entstanden ist.
Auf den Geschmack gekommen?
Es gibt natürlich noch viele andere Grüne Smoothie Rezepte, die sich für Schwangerschaft und Stillzeit und auch darüber hinaus eignen. Wenn du jetzt auf den Geschmack gekommen bist, dann kannst du bei Svenja & Carla auf GrüneSmoothies.de nach weiteren Rezepten stöbern (Svenja links, Carla rechts).
Hier gibt es zum Beispiel auch tolle Ideen für Kinder und Kleinkinder – wenn’s mit dem Gemüseessen mal wieder nicht klappen will 😉
